全部分類 家常菜色 炸物 (680) 下酒菜→辣腐乳炸雞 分享傳送傳送列印 《瑪熙雅》 70 食譜 79 粉絲 追蹤 2,120 說讚 8 跟著做 5 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很簡單的醃料，能吃出雞肉原汁與豆腐乳原本的香氣。 食材 雞胸肉 1塊 醃料 辣豆腐乳 2塊 味醂 10 c.c. 水 15 c.c. 檸檬鹽 適量 1 調製醃料。雞胸肉洗淨切塊放進醃料醃約3小時。雞胸肉沾地瓜粉靜置10分鐘。待油鍋溫度升高後，入鍋炸至金黃色；起鍋前以大火逼油。呈盤灑上胡椒粉即可。 2013/03/03 發表 4.2 萬 瀏覽
![調製[醃料]。雞胸肉洗淨切塊放進醃料醃約3小時。雞胸肉沾地瓜粉靜置10分鐘。待油鍋溫度升高後，入鍋炸至金黃色；起鍋前以大火逼油。呈盤灑上胡椒粉即可。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F147312%2Ffed57b178646b64a.jpg&width=800)
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