嘉義雞肉飯

描述
雞肉飯由白切雞、清湯、滷汁組成;看似平淡,但要做出軟嫩雞絲、鹹香滷汁和清爽高湯,其實很考驗料理功夫。
🍗相關食譜:「暖心麻油雞飯」、「蔥香豬油」、「黃色醃蘿蔔단무지」、「涼拌素雞(五辛素)」
份量
食材
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適量
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適量
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少許
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雞肉飯由白切雞、清湯、滷汁組成;看似平淡,但要做出軟嫩雞絲、鹹香滷汁和清爽高湯,其實很考驗料理功夫。
🍗相關食譜:「暖心麻油雞飯」、「蔥香豬油」、「黃色醃蘿蔔단무지」、「涼拌素雞(五辛素)」
古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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雞肉 粽子 早餐 香菇雞湯 糖葫蘆 炒飯 四季豆 豆腐 南瓜 糖醋排骨 地瓜 炒麵 低脂高蛋白 蒸蛋 湯 竹筍 雞湯 小黃瓜 三杯雞 排骨 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 台式泡菜 杏鮑菇 雞胸肉 涼拌小黃瓜 茄子 瓜仔肉 高麗菜飯 高麗菜 菠菜 鮭魚 湯麵 花椰菜 白菜滷 雞蛋豆腐 滷肉 櫛瓜 番茄 金針菇 酸辣湯 餅乾 麻婆豆腐 義大利麵 家常菜 番茄炒蛋 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 娃娃菜