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廖尹嬋
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水煮菱角

水煮菱角

描述

新鮮的菱角產季在9-11月份,
把握季節限定,
買些新鮮的菱角回家煮一下,
立馬變成飯後零嘴,
好吃低熱量、補脾又健胃。

19 說讚

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

食材

步驟

  • 菱角買回家先洗淨備用

    菱角買回家先洗淨備用

  • 怎麼挑好吃的菱角呢?
答案就是放入水中,如果沉下去菱角最為結實口感

    怎麼挑好吃的菱角呢? 答案就是放入水中,如果沉下去菱角最為結實口感

  • 取一快鍋,放入菱角加水淹過、加鹽巴,蓋好鍋蓋後,中小火煮二十分鐘,關火後燜二十分鐘,即可食用

    取一快鍋,放入菱角加水淹過、加鹽巴,蓋好鍋蓋後,中小火煮二十分鐘,關火後燜二十分鐘,即可食用

  • 煮好的菱角變身一道飯後零嘴

    煮好的菱角變身一道飯後零嘴

  • 煮好的菱角怎麼吃,用剁刀切中間,就可以食用了

    煮好的菱角怎麼吃,用剁刀切中間,就可以食用了

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