瑜的廚房小天地🤗 12 食譜 236 粉絲 追蹤 醬燒杏鮑菇 描述 本來是想做三杯杏鮑菇的,沒想到家裡的麻油壞掉了,臨時起意,三杯少ㄧ杯就用香油代替,蹦出新滋味~醬燒口味就此降臨🤣 一樣很下飯,搭白粥也非常適合! #素食 #蔬食 40 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 2~3朵 蒜頭 1~2瓣 八角 1顆 二砂(紅糖或一般砂糖都可) 少許 米酒 1大匙 醬油 1大匙 香油 半匙 可有可無調料 羅勒粉 適量 白胡椒粉 適量 步驟 備料,杏鮑菇切塊(方便入口大小),蒜頭稍為切丁即可。 熱鍋,加入香油和蒜頭爆香。 爆出香味後加杏鮑菇拌炒一下。 接著加入醬油、米酒、糖、八角,拌ㄧ拌,試味道,太鹹可加開水稀釋,不夠鹹可多加少許鹽巴。 最後撒上羅勒粉和白胡椒粉,再煮個兩分鐘,上色均勻後就可以盛盤啦~ 小撇步 !有九層塔就不用再加羅勒粉! !有薑就可以不用放八角,都加也行! !過程試味道,若太鹹可適量加開水稀釋! 1.1 萬 瀏覽 2021/11/13 發表