蓮藕湯

Charlotte
173 食譜 200 粉絲

描述

有肉、有菜、有湯,肉丸裡有蓮藕有麵包粉,所以一碗裡就什麼營養成份全必備了。簡單的一碗就暖了心、胃。
秋天的食材好多,隨意就可以又飽又滿足。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1節
1盒
1匙
1匙
1個
1匙
1匙
1塊
3杯
1把

步驟

  • 蓮藕去皮切小丁。

    蓮藕去皮切小丁。

  • 蓮藕丁和絞肉順時鐘絞拌,加入蒜頭、醬油。調味不要太多才能吃到蓮藕的清香。
再加入麵包粉,玉米粉。分或二個丸子。左右手輪流互丟拍,讓肉丸結實些。

    蓮藕丁和絞肉順時鐘絞拌,加入蒜頭、醬油。調味不要太多才能吃到蓮藕的清香。 再加入麵包粉,玉米粉。分或二個丸子。左右手輪流互丟拍,讓肉丸結實些。

  • 放入電鍋,加入水或高湯。外鍋一杯水。
完成之後移瓦斯爐上繼續滾,加入自己喜歡的青菜。

    放入電鍋,加入水或高湯。外鍋一杯水。 完成之後移瓦斯爐上繼續滾,加入自己喜歡的青菜。

小撇步

丸子做好也可以用微波爐五分鐘定型。

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Charlotte 173 食譜 200 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養

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留言

共 2 則
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  • Lotus  Liu
    Lotus Liu

    妳的料理總是那麼誘人,讓人想吃!

  • yen
    yen

    蓮藕這樣蒸就可以軟了嗎?

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