蓮藕湯
描述
有肉、有菜、有湯，肉丸裡有蓮藕有麵包粉，所以一碗裡就什麼營養成份全必備了。簡單的一碗就暖了心、胃。
秋天的食材好多，隨意就可以又飽又滿足。
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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蓮藕去皮切小丁。
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蓮藕丁和絞肉順時鐘絞拌，加入蒜頭、醬油。調味不要太多才能吃到蓮藕的清香。 再加入麵包粉，玉米粉。分或二個丸子。左右手輪流互丟拍，讓肉丸結實些。
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放入電鍋，加入水或高湯。外鍋一杯水。 完成之後移瓦斯爐上繼續滾，加入自己喜歡的青菜。
小撇步
丸子做好也可以用微波爐五分鐘定型。
