醬燒千張起司牛肉捲〞肉片應用低醣料理
描述
完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47874422
火鍋肉片做料理也是很好用的！
拿來做低醣的「醬燒千張起司牛肉捲」，
不但做法簡單，味道也非常好喔！ ♥
雖然表面的醬色看起來頗重，
其實不會很鹹的啦～
（4捲，1捲約120大卡，淨含醣約1.5g/捲）
步驟
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取一張千張皮對折；起司片退冰軟化後用廚房剪刀剪成兩半
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在千張皮上鋪一片牛肉燒烤片，再於接近底端的部份放上半片起司片
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用捲春捲的方式，先將底端捲起一點，兩邊千張皮往內折起
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將整個千張牛肉捲捲好，依序完成4份
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不沾平底鍋中倒入柚肉和風醬及水，放入千張牛肉捲後開小火
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蓋上鍋蓋，以小火煎約3分鐘後，將肉捲翻面
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掀蓋續煎至醬汁略收乾，讓表面裹層醬汁即可
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漂亮的醬色看起來很好吃～ 不過因為柚一村的和風醬味道不死鹹， 所以味道吃起來剛剛好， 直接單吃也很OK喔！ PIM柚子商品團購網址：https://pim-tw.com/butterflycooking
小撇步
1.可將牛肉片改成豬肉片，使用豬肉的話建議全程以小火悶煎，避免夾生
2.千張及牛肉都不需煎太久，使用無鍋蓋的鍋子也OK
