百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
烹大師 愛玩味
47 食譜 586 粉絲

南瓜海鮮燴什錦

描述

利用南瓜等各式食材燴煮出的高湯,加上烹大師昆布風味融合食材自然的鮮甜
飽足又營養的一餐,一定要動手做看看這道美味的南瓜料理喔!!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
看全部食材 

步驟

  • 南瓜去皮去籽,切薄片蒸15分鐘。
玉米筍、甜豆筴切段。蝦子去殼取腸泥。
中卷清洗乾淨切片。蛤蜊吐沙。綠竹筍修去老化纖維,切小塊。紅蘿蔔切片。
美白菇切去蒂頭剝散。蒟蒻切小塊。

    南瓜去皮去籽,切薄片蒸15分鐘。 玉米筍、甜豆筴切段。蝦子去殼取腸泥。 中卷清洗乾淨切片。蛤蜊吐沙。綠竹筍修去老化纖維,切小塊。紅蘿蔔切片。 美白菇切去蒂頭剝散。蒟蒻切小塊。

  • 海鮮料先川燙後備用。

    海鮮料先川燙後備用。

  • 爆香蔥段薑片後,加入美白菇翻炒,加入清水煮滾,加入其餘的蔬菜料、海鮮料、蒟蒻,小火煮約2分鐘後,調味,將食材撈起,排入盤中。

    爆香片後,加入美白菇翻炒,加入清水煮滾,加入其餘的蔬菜料、海鮮料、蒟蒻,小火煮約2分鐘後,調味,將食材撈起,排入盤中。

  • 蒸好的南瓜泥,用湯匙壓碎,加入高湯中,煮滾,淋在食材上即可。

    蒸好的南瓜泥,用湯匙壓碎,加入高湯中,煮滾,淋在食材上即可。

小撇步

1. 南瓜泥可用調理機打碎,使口感更加滑順。
2. 蒟蒻的特性是有飽足感,且低熱量、高纖的食品,宜適量的攝取。
3. 利用南瓜本身的澱粉,達到勾芡的效果,可以吃得更美味、更健康。

可搭配飯後甜點營養更均衡喔!
建議: 堅果水果優格 (1人份份量:水果1拳頭/南瓜子 10粒/優格150g)

7,728 瀏覽
avatar
烹大師 愛玩味 47 食譜 586 粉絲

使用嚴選天然素材製成,可提升食材原有風味的鮮美度, 讓每道菜擁有溫暖、清爽的口感! 不但方便使用更適用於各式料理,讓您對家人的愛,輕輕鬆鬆在美味中傳遞!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 台式泡菜 金針菇 雞肉 三杯雞 高麗菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 香菇雞湯 蕃茄燉牛肉 打拋豬 番茄 地瓜 炒飯 炒麵 番茄炒蛋 滷肉 菠菜 酸辣湯 鮭魚 麻婆豆腐 花椰菜 櫛瓜 娃娃菜 義大利麵 早餐 馬鈴薯 雞湯 竹筍 玉米濃湯 茄子 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 小黃瓜 雞蛋豆腐 家常菜 蒸蛋 糖葫蘆 南瓜 豆腐 瓜仔肉 高麗菜飯 糖醋排骨 湯麵 排骨 四季豆 白菜滷 杏鮑菇 餅乾