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紅莧菜料理3/4-辣炒皮蛋紅莧菜

紅莧菜料理3/4-辣炒皮蛋紅莧菜

描述

一把紅莧菜做四道料理
皮蛋味道莫名的搭耶~

18 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 備料:
紅莧菜切段,梗和葉子分開
蒜切成末
皮蛋切成丁

    備料: 紅莧菜切段,梗和葉子分開 切成末 皮蛋切成丁

  • 放油、蒜末,開火,

    放油、末,開火,

  • 加入皮蛋和辣椒,
炒到皮蛋的蛋黃不會ㄍㄡ ㄍㄡ 的,
或是蛋白的部份焦焦皺皺的,

    加入皮蛋和辣椒, 炒到皮蛋的蛋黃不會ㄍㄡ ㄍㄡ 的, 或是蛋白的部份焦焦皺皺的,

  • 放入莧菜梗先炒軟,可以加一些水悶它,

    放入莧菜梗先炒軟,可以加一些水悶它,

  • 放入葉子部份拌炒,

    放入葉子部份拌炒,

  • 加鹽巴調味,等葉子炒軟後就完成啦!

    加鹽巴調味,等葉子炒軟後就完成啦!

小撇步

怕辣的可以不加辣椒
皮蛋換成鹹鴨蛋也不錯吃,也可兩個一起加

9,041 瀏覽
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Vodga 100 食譜 478 粉絲

懶人簡易料理 大部分料理只使用汽化瓦斯爐或不可控溫小烤箱 適合要省時省電省錢、租屋處沒廚房的人😅 這裏沒有技巧、沒有刀工、沒有火候控制 請大家多多提點、指教、建議 感恩~🥰

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