湯水篇|霸王花燒豬骨南杏湯 清熱 下火

描述
各位對以上的食材一定不會陌生,
因為很多人都認識霸王花,
燒豬骨味道是濃,
所以作用是帶出湯水味道
而這湯水有清熱、潤肺作用。
份量
時間
步驟
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詳細請查閱YouTube: https://youtu.be/WyMHxk5Aw5g
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霸王花先沖洗3次,再浸泡15分鐘 (水不留) 。
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豬腱肉、燒豬筒骨汆水,去除雜質。
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剔走燒豬骨燒焦部位
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加入南杏,開大火。
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5分鐘後,加入已汆水的豬腱肉、筒骨、陳皮。
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20分鐘後,加入和已浸泡的霸王花。轉中小火。
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煲1小時, 完成。 完成
小撇步
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