雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲 追蹤 社會組喜番薯了 描述 使用蒸、燙的烹調方式,保留食材最真實的原味呈現,打造一份美味簡單到地的台式綠料理早午餐 #素食 #蔬食 3 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 番薯 適量 紅蘿蔔 適量 綠色蔬菜 適量 蛋 2顆 菇類 適量 堅果 適量 步驟 準備不同品種之番薯,為食材呈現更多層次的口感。 番薯處理蒸熟後,輕壓成泥狀加入麵粉,手揉之成形待琪發酵後隨個人喜好展現創意造型。 【玫瑰造型饅頭】 簡單的造型饅頭,也可以加入果醬搭配享用 【雙色薯圓】 薯泥加入樹薯粉之後,揉成條狀、切微粒狀,雙色薯圓各有嚼勁,可加入熬煮黑糖水或豆漿搭配享用 【番薯起司球】 薯泥加入糯米粉,包裹起司夾心,快速油炸上色,白芝麻點綴即可完成。 2,100 瀏覽 2021/11/09 發表