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社會組喜番薯了

社會組喜番薯了

描述

使用蒸、燙的烹調方式,保留食材最真實的原味呈現,打造一份美味簡單到地的台式綠料理早午餐

3 說讚

份量

1 人份

食材

步驟

  • 準備不同品種之番薯,為食材呈現更多層次的口感。

    準備不同品種之番薯,為食材呈現更多層次的口感。

  • 番薯處理蒸熟後,輕壓成泥狀加入麵粉,手揉之成形待琪發酵後隨個人喜好展現創意造型。

    番薯處理蒸熟後,輕壓成泥狀加入麵粉,手揉之成形待琪發酵後隨個人喜好展現創意造型。

  • 【玫瑰造型饅頭】
簡單的造型饅頭,也可以加入果醬搭配享用

    【玫瑰造型饅頭】 簡單的造型饅頭,也可以加入果醬搭配享用

  • 【雙色薯圓】
薯泥加入樹薯粉之後,揉成條狀、切微粒狀,雙色薯圓各有嚼勁,可加入熬煮黑糖水或豆漿搭配享用

    【雙色薯圓】 薯泥加入樹薯粉之後,揉成條狀、切微粒狀,雙色薯圓各有嚼勁,可加入熬煮黑糖水或豆漿搭配享用

  • 【番薯起司球】
薯泥加入糯米粉,包裹起司夾心,快速油炸上色,白芝麻點綴即可完成。

    【番薯起司球】 薯泥加入糯米粉,包裹起司夾心,快速油炸上色,白芝麻點綴即可完成。

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雲林縣環境保護局志工管理計畫 79 食譜 113 粉絲

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