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patty
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巧克力咖哩飯

巧克力咖哩飯

描述

來弄個日本咖啡廳常見的巧克力咖哩飯。
這個咖哩醬不只要有黑巧克力的苦,還要有咖哩的香辣,所以特意用了S&B 金牌咖哩塊的中辣口味,然後呢,還要大量的蔬果的香甜,最後最後一定要滑順好入口,於是全部打成泥狀,再加一顆荷包蛋,然後餐桌就成了日本咖啡廳。

6 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。所有蔬菜都切成小塊。

    食材們。所有蔬菜都切成小塊。

  • S&B 金牌咖哩塊(中辣)1塊。

    S&B 金牌咖哩塊(中辣)1塊。

  • 熱油鍋,放入食材們一起炒香,再倒入淹過食材的水量,接著放入咖哩塊和巧克力塊,以大火邊煮邊攪拌。

    熱油鍋,放入食材們一起炒香,再倒入淹過食材的水量,接著放入咖哩塊和巧克力塊,以大火邊煮邊攪拌。

  • 水滾後轉小火,煮至咖哩塊和巧克力塊,且湯汁變得濃稠。

    水滾後轉小火,煮至咖哩塊和巧克力塊,且湯汁變得濃稠。

  • 將煮好的巧克力咖哩醬放入調理機中,攪打至勻。

    將煮好的巧克力咖哩醬放入調理機中,攪打至勻。

  • 成一均質的濃醬狀後,倒出,即完成。

    成一均質的濃醬狀後,倒出,即完成。

  • 再熱油鍋,煎荷包蛋。

    再熱油鍋,煎荷包蛋。

  • 備一碗飯,淋上巧克力咖哩醬,再放上一顆荷包蛋。

    備一碗飯,淋上巧克力咖哩醬,再放上一顆荷包蛋。

  • 上桌。

    上桌。

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