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東京鳥窩廚房
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巧克力豆腐蛋糕

巧克力豆腐蛋糕

描述

加了豆腐的巧克力蛋糕,沒有豆子的味道,特別的濕潤,吃起來蠻像布朗尼的,把所有材料依序混勻就能進烤箱,是新手不敗的食譜。

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20 說讚

食材

步驟

  • 大盆內加入嫩豆腐、葡萄籽油混合至滑順狀。

    大盆內加入嫩豆腐、葡萄籽油混合至滑順狀。

  • 加入細砂糖混合均勻。

    加入細砂糖混合均勻。

  • 加入雞蛋混勻。

    加入雞蛋混勻。

  • 加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉混勻。

    加入過篩的低筋麵粉、可可粉和泡打粉混勻。

  • 倒入鋪好烘焙紙的磅蛋糕模,放入預熱好的烤箱,170度C烤40~50分鐘出爐即完成。 (磅蛋糕模15.5cm x 7.5cm x 6.5cm)

    倒入鋪好烘焙紙的磅蛋糕模,放入預熱好的烤箱,170度C烤40~50分鐘出爐即完成。 (磅蛋糕模15.5cm x 7.5cm x 6.5cm)

小撇步

須注意要使用嫩豆腐,不建議用板豆腐/老豆腐

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東京鳥窩廚房 236 食譜 3,113 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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