坦都里雞

patty
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描述

來動手弄道有著濃郁咖哩香氣的坦都里雞,直接使用S&B 金牌咖哩塊(中辣)和一點優格來當醃醬,另外不同於傳統的用烘烤的,而是採用煎炸的方式,讓雞肉外皮更為香酥,超級美味,立即晉升為白飯小偷。

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

30c.c.
1片
1/4顆
1/4顆
3大匙

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • S&B 金牌咖哩塊(中辣)1塊。

    S&B 金牌咖哩塊(中辣)1塊。

  • 將S&B 金牌咖哩塊刨絲,或是用刀切成碎。

    將S&B 金牌咖哩塊刨絲,或是用刀切成碎。

  • 加入50c.c.的溫開水調勻後,再加入優格,一樣拌勻。

    加入50c.c.的溫開水調勻後,再加入優格,一樣拌勻。

  • 雞腿肉切成小塊後,放入咖哩優格醃料內,用手抓捏,密封冷藏兩小時以上。

    雞腿肉切成小塊後,放入咖哩優格醃料內,用手抓捏,密封冷藏兩小時以上。

  • 熱油鍋,放入醃漬好的雞肉,煎至兩面金黃熟透。

    熱油鍋,放入醃漬好的雞肉,煎至兩面金黃熟透。

  • 另外,再備一鍋油,將青黃椒切成一口小塊,下鍋油煎至熟。

    另外,再備一鍋油,將青黃椒切成一口小塊,下鍋油煎至熟。

  • 用叉子將青黃椒、雞肉串成串。

    用叉子將青黃椒、雞肉串成串。

  • 可以配點生菜一起吃。

    可以配點生菜一起吃。

  • 上桌。

    上桌。

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