鹹蛋黃蝦仁義大利麵 ijustcookit 464 食譜 4,368 粉絲 追蹤 57 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 鹹蛋黃及牛奶熬煮出的醬汁細膩綿密,讓義大利麵吃起來的口感香濃入味,各位快來嘗試看看😆 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 主食材 鹹蛋黃搗碎 4顆 蝦仁 150公克 義大利麵 200公克 副食材 蒜頭切末 5瓣 洋蔥切末 1/4顆 鹽巴(煮麵用) 1大湯匙 調味料 鹽巴 1/3大湯匙 黑胡椒粉 1/4大湯匙 牛奶 400CC 無鹽奶油 40公克 步驟 冷鍋開中火加入奶油等待融化後放入鹹蛋黃炒至冒泡 加入蒜頭及洋蔥拌炒30秒 加入蝦仁拌炒至變色 加入牛奶及鹽巴煮滾後備用 準備一鍋水開火加熱,水沸騰後加入1大湯匙鹽巴及義大利麵 義大利麵煮到7~8分熟後將麵夾到鍋中拌炒至喜歡的熟度並撒上黑胡椒粉即可收工 7,705 瀏覽 2021/11/13 發表