外宿族苦瓜鹹蛋拌麵

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想吃苦瓜鹹蛋又懶得煮飯,就是快速的懶人料理😆

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

苦瓜 一條
鹹蛋 一顆
一小把
關廟麵 2份
橄欖油 適量
  • 1苦瓜切細條備用,大約切0.3公分比較好熟。 鹹蛋切碎備用。 我這次使用有捲度的關廟麵,覺得會比較好拌,先煮熟備用,不要煮太爛哦。
  • 2加橄欖油跟鹹蛋中火拌炒,炒到鹹蛋開始冒泡冒出香味的時候將切好的苦瓜放入鍋中拌炒,加一點水繼續炒,軟的時候加備用的關廟麵拌一下收汁,撒上蔥花就大功告成!
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2017/10/05 發表 509 瀏覽

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