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泰式椰汁咖哩麵包盅

泰式椰汁咖哩麵包盅
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描述

香氣十足的S&B天然純咖哩粉和特製咖哩粉加入濃郁椰漿和煎的香味四溢的牛肉片搭配上烤過的麵包盅，邊吃邊沾醬汁一口接一口超滿足，搭配白飯也很適合。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、洋蔥、胡蘿蔔切丁放入微波爐加熱至熟透備用，蒜頭、辣椒、薑切細末、紅蔥頭切片備用。

    準備食材、洋蔥、胡蘿蔔切丁放入微波爐加熱至熟透備用，蒜頭、辣椒、薑切細末、紅蔥頭切片備用。

  • 放一茶匙奶油煎牛肉。

    放一茶匙奶油煎牛肉。

  • 煎熟取出備用。

    煎熟取出備用。

  • 用煎牛排的鍋子下蒜末、薑末、辣椒末炒出香味。

    用煎牛排的鍋子下蒜末、薑末、辣椒末炒出香味。

  • 下1湯匙S&B特製咖哩粉和天然咖哩粉炒出香味。

    下1湯匙S&B特製咖哩粉和天然咖哩粉炒出香味。

  • 下洋蔥胡蘿蔔拌炒，倒入椰漿和100ml熱水混合，最後下煎好的牛肉片。

    下洋蔥胡蘿蔔拌炒，倒入椰漿和100ml熱水混合，最後下煎好的牛肉片。

  • 調味料魚露2湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1/2湯匙，再灑上2湯匙九層塔炒勻即完成。

    調味料魚露2湯匙、糖1茶匙、檸檬汁1/2湯匙，再灑上2湯匙九層塔炒勻即完成。

  • 麵包切出上層，再取出部份內層，不要取出太多湯汁會滲透出來。

    麵包切出上層，再取出部份內層，不要取出太多湯汁會滲透出來。

  • 取出內層後的麵包送入烤箱200度烤5分鐘（每台烤箱不同）烤至微酥即可取出。

    取出內層後的麵包送入烤箱200度烤5分鐘（每台烤箱不同）烤至微酥即可取出。

  • 最後盛入椰汁咖哩牛肉擺盤配色即可享用。

    最後盛入椰汁咖哩牛肉擺盤配色即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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