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菲。Phyllis!
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味噌茄子青椒炒肉末

味噌茄子青椒炒肉末

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 絞肉撒一點片栗粉或太白粉抓捏備用

  • 鍋放一點油,中火加熱。放入肉炒至變色,盛起

  • 再加一大匙油,放入青椒茄子翻炒至茄子都吸到油份

  • 加50ml水,蓋鍋轉小火,悶煮3~5分鐘至茄子

  • 倒入肉末、醬汁,翻炒至肉完全熟、醬汁濃稠即完成

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