菲。Phyllis! 744 食譜 3,680 粉絲 追蹤 味噌茄子青椒炒肉末 46 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 絞肉 150g 茄子 (切塊) 小型2條 青椒 (切小塊) 1個 醬汁 味噌 2大匙 糖 1小匙 米霖 1大匙 酒 1大匙 水 1大匙 步驟 絞肉撒一點片栗粉或太白粉抓捏備用 鍋放一點油,中火加熱。放入肉炒至變色,盛起 再加一大匙油,放入青椒、茄子翻炒至茄子都吸到油份 加50ml水,蓋鍋轉小火,悶煮3~5分鐘至茄子軟 倒入肉末、醬汁,翻炒至肉完全熟、醬汁濃稠即完成 1.2 萬 瀏覽 2021/11/05 發表