奶油梅花豬炒飯｜無須過多油，也能粒粒分明
描述
超簡單的奶油豬肉片炒飯，簡單一鍋到底真的是煮婦的福音 ♥
不同於以往使用了植物油、或是簡單的沙拉油，使用豬肉本身的油脂與奶油的搭配，
會讓整體的風味更上一個檔次唷！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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將蠔油、醬油、胡椒粉加入小碗內拌勻備用
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小火加熱鍋子，倒入米飯，旁邊放上五花肉片跟玉米粒、上方放上奶油
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慢慢翻炒至梅花豬肉八分熟後，將飯壓散
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加入剛剛調製好的醬汁，翻炒至上色（這時候可以中火快炒）
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炒至整體飯有點焦香即完成！
小撇步
飯在炒的時候如果時間不夠、擔心自己動作偏慢，
可以一路上都小火，在米飯都完全拌勻後，
在大火快速收乾即可有焦香香氣 ♥
