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Rosie
23 食譜 125 粉絲

古早味滷肉1.0

古早味滷肉1.0

描述

住外面很想念媽媽煮的滷肉!

27 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 豬梅花 切成一塊塊

    豬梅花 切成一塊塊

  • 蔥薑蒜預備

    預備

  • 油豆腐、豆干、蛋

    油豆腐、豆干、蛋

  • 將食材畫刀
方便入味

    將食材畫刀 方便入味

  • 先炒蔥薑蒜

    先炒

  • 加入梅花肉拌炒

    加入梅花肉拌炒

  • 把每一面都煎過

    把每一面都煎過

  • 加入醬油、冰糖拌炒
加入醬油一起炒會比較香

    加入醬油、冰糖拌炒 加入醬油一起炒會比較香

  • 上色

    上色

  • 將食材倒過去要燉煮的鍋子

    將食材倒過去要燉煮的鍋子

  • 水放人剛剛的炒鍋
再倒過去燉煮鍋

    水放人剛剛的炒鍋 再倒過去燉煮鍋

  • 綁兩支蔥

    綁兩支

  • 食材通通丟下去一起煮

    食材通通丟下去一起煮

  • 加醬油膏、米酒進入鍋內

    加醬油膏、米酒進入鍋內

  • 悶煮45分鐘
關火後再悶15分鐘

    悶煮45分鐘 關火後再悶15分鐘

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Rosie 23 食譜 125 粉絲

剛開始學做菜~紀錄一下! ☀️初等媽媽/人妻 技能解鎖中 歡迎追蹤我的IG💛

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留言

共 1 則
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  • 如果要額外滷豆乾和蛋,要何時放入滷,謝謝!

    同時放~ 覺得這樣會比較入味

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