【S&Cm】蜂蜜海綿杯子蛋糕

1,178 留言 0
8 人跟著做 Thumb c152bb6c35c915bb Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

加入蜂蜜的海綿蛋糕,比原味海綿蛋糕更香甜耶~~~

食材

雞蛋 4
細砂糖 120g
低筋麵粉 120g
無鹽奶油 30g
牛奶 50cc
蜂蜜(依個人喜好) 6大匙
  • 1 蛋打散後+砂糖+蜂蜜,攪拌均勻
  • 2 將1隔水加熱至人體溫度後移開,用電動攪拌器以高速打發
  • 3 加入過篩的低粉,攪拌均勻
  • 4 取少量的3加入溶化的奶油及鮮奶中攪拌均勻,再將剩餘的食材全部攪勻後即可倒入烤模中
  • 5 以180度烤約15分鐘左右(依個人使用的烤箱情況而定)
贊助

小撇步

事前準備:
1.低粉過篩
2.奶油+牛奶,隔水加熱至奶油溶化備用
3.烤箱以180度預熱

★入烤箱前烤模先在桌面上敲一下,使大氣泡震至表面,可減少蛋糕內的孔洞
★出爐時以竹籤或竹筷插入蛋糕中,若無沾黏表示蛋糕已熟透囉

2013/03/01 發表 2.3 萬 瀏覽

有 8 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「跟著做烘焙,拿百樣高級烘焙商品」唷

看全部照片

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣