蘿蔔薏仁湯 (全素)


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~蘿蔔薏芢湯~
這蔬食大補湯~ 連無肉不歡的人都說讚,就來看看這道無肉的健康料理,用了那些食材吧!

食材
白蘿蔔
一條
乾昆布段
3~4片
熟薏芢
一碗
3~4片
素肉或素羊肉
適量
適量
冰糖
適量
蓋過食材
麻油
適量
苦茶油
2大匙
芹菜或九層塔
適量
  • 1
    薑爆香
  • 2
    昆布段與切塊的蘿蔔,煮熟的薏芢一同放入電鍋,加入炒過的薑與水,煮至蘿蔔熟爛
  • 3
    將做法2移出換瓦斯爐加熱,放入素羊肉煮透後調味,最後淋上麻油,芹菜或九層塔即可食用
小撇步

熟薏芢如何煮:
薏芢先泡水6~8小時,換水,煮熟備用(水:薏芢= 1:1.5)。

2014/10/31 發表 8,491 瀏覽
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