Amber Chen 39 食譜 255 粉絲 追蹤 金瓜炒米粉 13 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 米粉 1-2把 蒜頭碎 5顆 芹菜 隨意 香菜 隨意 高麗菜 隨意 紅蘿蔔 隨意 蔥花 隨意 香菇 隨意 蝦米 隨意 肉絲 個人喜好 南瓜 半顆或一顆 調味 素沙茶醬 少許 李錦記蠔油 試味道 黑白胡椒 適量 雞粉 試味道 味霖 約2大匙 白醋 個人喜好 看全部食材 步驟 南瓜切長丁蒸過備用,熱油鍋炒紅蘿蔔軟後放入南瓜繼續炒一下備用。 米粉煮一分鐘撈起後蓋蓋子悶一下子備用,熱油鍋下蒜碎蝦米香菇肉絲爆香後炒高麗菜續炒再加入水調味試味道後放入米粉拌炒至水分收乾均勻再放入蔥花芹菜,備用 把炒好的南瓜跟米粉拌炒均勻撒胡椒試味道即可 9,117 瀏覽 2021/11/03 發表