金瓜炒米粉

Amber Chen
21 食譜 167 粉絲

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

1-2把
5顆
隨意
隨意
隨意
隨意
隨意
隨意
隨意
個人喜好
半顆或一顆
調味
少許
試味道
適量
試味道
約2大匙
個人喜好
看全部食材 

步驟

  • 南瓜切長丁蒸過備用,熱油鍋炒紅蘿蔔軟後放入南瓜繼續炒一下備用。

    南瓜切長丁蒸過備用,熱油鍋炒紅蘿蔔軟後放入南瓜繼續炒一下備用。

  • 米粉煮一分鐘撈起後蓋蓋子悶一下子備用,熱油鍋下蒜碎蝦米香菇肉絲爆香後炒高麗菜續炒再加入水調味試味道後放入米粉拌炒至水分收乾均勻再放入蔥花芹菜,備用

    米粉煮一分鐘撈起後蓋蓋子悶一下子備用,熱油鍋下蒜碎蝦米香菇肉絲爆香後炒高麗菜續炒再加入水調味試味道後放入米粉拌炒至水分收乾均勻再放入蔥花芹菜,備用

  • 把炒好的南瓜跟米粉拌炒均勻撒胡椒試味道即可

    把炒好的南瓜跟米粉拌炒均勻撒胡椒試味道即可

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