手作簡易餅乾🍪
描述
這次想用鮮奶油試看看有沒有辦法成功！
另外還準備了這些材料(圖二)，
不過先說這次我都是憑感覺來秤重的喔🤪
想說做個最簡單的餅乾🍪
一份大概五片～
食材
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20g
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10g
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50g
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30ml
步驟
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這幾天在家突然想自己做點手工餅乾解解饞😋 畢竟我之前也是觀光餐飲科畢業⋯ 應該不會做的太差🙏🏻
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第一步就是要先去超商採購所需食材！！ 這次想用鮮奶油試看看有沒有辦法成功！ 另外還準備了這些材料(圖二)，
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一份大概五片～ 📝材料： 無鹽奶油 20g 黑糖 10g(喜歡吃甜一點的可以加多一些) 低筋麵粉 50g 綠山農場100% 法國諾曼第鮮奶油 30ml 一開始先放奶油塊和黑糖兩個一起攪拌， 因為奶油塊太硬， 所以我很快的就加入100% 法國諾曼第鮮奶油， 滋潤後變得很好打發，
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這罐鮮奶油味道很特別！ 除了奶香味十足而且它的味道和牛奶很相似， 但優點是很清爽不油膩， 而且膨脹系數高， 打發後穩定也不容易消泡， 最後再讓低筋麵粉過篩完，
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全部一併攪拌均勻就完成啦🎉
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是不是超容易上手～～～～ 我買了這個愛心模組想做個五顆愛心🧡 最後將麵糰稍微捏一捏後把它們印到模組上， 就可以放進烤箱囉！ 我先設定烤箱10分鐘⌚️
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沒想到餅乾不小心烤的有點焦😂
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不過成品和味道還是挺不錯的～～ 下次應該設定7分鐘就可以了👌🏻
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對了！你們去買這罐鮮奶油的時候要注意喔⚠️ 原名是【 綠色山丘 】現在品牌已經改名為【 綠山農場】， 怕你們找不到🥺 你們也一起來動手玩看看唄👩🏻🍳 【 綠山農場】 100% 諾曼第製造、草原、乳牛、牛奶， 無添加香精、無色素、無乳化劑、無化學穩定，
小撇步
簡易烘培～香味撲鼻～可口鮮嫩，
一罐250g諾曼第(無鹽)發酵奶油可以用好久😋
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