日式味噌湯【料多澎湃版】
描述
日本家庭經常烹煮被視為「健康美味、可增加免疫的味噌湯」，我身處的家庭幾乎每天都要來上一碗，因此目前習得不少味噌湯的煮法；其中又以此版本較為特別，所以介紹給大家！
此種配料滿滿的味噌湯在日本稱作「おかず(o-ka-zu)味噌汁(mi-so-shiru)」，是難得料比湯多的比例，非常適合喜歡邊喝邊咀嚼的台灣人喔 (喝珍奶喝習慣了嗎 笑)
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
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先將紅蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯， 切成大小一致、好入口的片狀， 放入鍋後加約1公升水量、煮至沸騰。
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再繼續加入以下食材， 並整鍋煮至「再次沸騰」 切成小片的豬肉片、 切絲的油豆腐皮、 切段的蔥、 切塊的蒟蒻、豆腐
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熄火前(熄火後亦可) 加入味噌， 加入方式為： 先用大湯勺取好所需份量， 將湯勺稍微浸入熱湯中， 用筷子攪拌湯勺上的味噌使其融化。
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最後加入綠蔥末、些許芝麻油增加香氣， 配料滿滿的味噌湯就完成囉！
小撇步
＊此食譜約為每人一碗、共5人的份量，可再依個人所需份量調整
＊日本人使用的味噌份量不手軟，這裡使用的份量約步驟3圖片所示：約半個大湯勺，可再視個人喜好調整！
＊食材項目也可以依個人喜愛增加減少，例如改放入海帶芽、洋蔥、菇類等
