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Ruby
17 食譜 43 粉絲

大同電鍋版芋頭糕

大同電鍋版芋頭糕

描述

滿滿芋頭泥與芋頭絲

50 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 1.芋頭一半用果汁機加150Cc水打成泥,一半切成細絲
2.香菇泡軟切成細丁,蝦米清水泡軟切成細丁

    1.芋頭一半用果汁機加150Cc水打成泥,一半切成細絲 2.香菇泡軟切成細丁,蝦米清水泡軟切成細丁

  • 下橄欖油少許蝦米跟香菇炒香

    橄欖油少許蝦米跟香菇炒香

  • 加入芋頭絲拌炒,再加入米酒、醬油、糖、胡椒粉、鹽、芋頭泥一起拌炒

    加入芋頭絲拌炒,再加入米酒、醬油、糖、胡椒粉、鹽、芋頭泥一起拌炒

  • 加入再來米粉水,一比一調和均勻倒入攪拌

    加入再來米粉水,一比一調和均勻倒入攪拌

  • 放入保鮮盒灑上油蔥酥,保鮮盒可以鋪上烤紙防沾黏

    放入保鮮盒灑上油酥,保鮮盒可以鋪上烤紙防沾黏

  • 放入電鍋蒸40分鐘後,取出放涼

    放入電鍋蒸40分鐘後,取出放涼

  • 放涼後切片即可用平底鍋煎

    放涼後切片即可用平底鍋煎

  • 配上蒜泥醬油,脆脆口感超級好吃

    配上泥醬油,脆脆口感超級好吃

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