愛料理吳仔 1 食譜 1 粉絲 追蹤 芋頭干貝粥 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 生米一碗 3~4份 乾香菇6顆 1 絞肉300克 1 蒜頭酥30克 1 米酒15cc 1 油蔥酥30克 1 醬油10cc 1 胡椒粉10克 1 小干貝50克 1 芹菜(適量) 1 蝦米(適量) 1 步驟 一碗生米、一顆芋頭削皮切小塊、小干貝清洗乾淨再下鍋一起煮 先把乾香菇泡水泡軟切絲,開火熱油放香菇炒到金黃色,絞肉下咯開始炒,炒到肉熟倒醬油放糖(二號砂糖)胡椒、米酒、油蔥酥、蒜頭酥都下開始炒,都有上色就關火 等到水滾拿湯匙🥄和筷子插芋頭有軟在把炒好的配料倒下去,開始攪拌,再放鹽一小湯匙雞精粉一小湯匙,再攪拌在放胡椒 喜歡辣可放黑胡椒粉 6,077 瀏覽 2021/10/11 發表