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Dylanama
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Dylanama ♥ 香菇干貝粥

Dylanama ♥ 香菇干貝粥

描述

夏天不想炒菜時可以試試這道鹹粥,清淡又營養。

261 說讚 1 一起做

食材

調味

步驟

  • 肉絲加入少許醬油,白胡椒粉,太白粉拌勻備用。

  • 泡過的香菇切絲,白菜切絲,紅蘿蔔刨絲(建議用刨的才會比較細),切片,白,芹菜切末備用。

  • 干貝泡兩小時(保留水)後加入片和少許米酒入鍋蒸10分鐘能增香去腥。蒸好的干貝去掉片備用。

  • 熱鍋下一大匙油爆香末,白末炒至微黃後加入香菇絲,肉絲炒開。繼續加入白米,干貝,白菜絲,紅蘿蔔絲拌勻。

  • 加入高湯和泡過干貝的水約12杯(量米杯),小火燉煮半小時。起鍋前加入適量的鹽和白胡椒粉,撒上芹菜末即可。

小撇步

http://dylanama.pixnet.net/blog

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Dylanama 105 食譜 395 粉絲

沒有華麗的擺盤,只有平實溫暖的家庭料理。和你分享我們家的日常菜餚食譜。

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