咖哩可樂餅
食材
步驟
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咖哩醬:S&B金牌甜咖哩塊事先溶解於少許熱水中，分量1/2~1小塊依個人喜好決定，用1塊味道會較濃，口味較重 *熱水量越少越好，只要能溶解即可
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在絞肉中加入S&B特製咖哩粉和S&B純天然咖哩粉各1t、咖哩醬，喇勻即可 *特製咖哩粉相較純天然咖哩粉會比較辣，如果不吃辣可以通通用純天然的；愛吃辣就都用特製的
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平底鍋倒少許油來炒咖哩絞肉、蔬菜，水分收乾、炒熟即可
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1.煮熟的馬鈴薯趁熱壓成泥，加入奶油讓口感更滑順 2.一樣加入S&B特製咖哩粉和S&B純天然咖哩粉各1t，我還異想天開的加了一點海苔粉，但其實沒有必要，成品也吃不出海苔味
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1.加入所有的咖哩絞肉和蔬菜拌勻 2.把所有的馬鈴薯泥捏成喜歡的大小、形狀
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1.麵包粉事先以平底鍋炒成金黃色 2.馬鈴薯球裹上高筋麵粉，拍去多餘 3.沾蛋液 4.丟到金黃麵包粉中翻滾~~
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烤箱事先預熱上下火200度，烤15~20min 如果有做餅乾的洞洞烤墊最理想，這樣可樂餅的底部可以更酥脆而且不易臭灰搭
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小撇步
吃不完放冷凍，食用時直接微波1min，翻面再1min，然後以平底鍋煎至酥脆，或烤箱200度烤至酥脆即可
