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羅勒野菇附迷你烤洋芋🌿全素

Name: 羅勒野菇附迷你烤洋芋🌿全素 by 觀音山素食料理簡單做
Yield: 3
Ingredients: 袖珍菇 100克; 鮮香菇 100克; 杏鮑菇 100克; 迷你洋芋 6顆; 歐式麵包 6片; 羅勒 適量; 鹽 適量; 黑胡椒粒 適量; 義式香料 適量; 橄欖油 適量

描述

將新鮮洋芋水煮熟透後，以橄欖油進行調味並放入烤箱中提升香氣，搭配香料提升菇類的鮮美，調配成義式風味的主角，一入口就能嚐到滿滿的異國香料，彷彿置身歐洲城鎮，快跟著觀音山主廚，一起素食料理簡單做吧！

🌈影音食譜:https://youtu.be/osaUa91V54g

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份量

3 人份

食材

袖珍菇

100克
鮮香菇

100克
杏鮑菇

100克
迷你洋芋

6顆
歐式麵包

6片
羅勒

適量
鹽

適量
黑胡椒粒

適量
義式香料

適量
橄欖油

適量

步驟

【刀工/前處理】 1.袖珍菇撕小塊。 2.鮮香菇切成小塊。 3.杏鮑菇切1公分圓片。
【調理作法】菇類煎熟後，撒上適量鹽、黑胡椒粒、義式香料、九層塔，炒勻備用。
迷你洋芋洗淨，冷水淹過，煮約10分鐘熟透，瀝掉水份備用。
煮熟洋芋加入橄欖油、黑胡椒粒、鹽，拌勻。
烤箱180度預熱，將洋芋放入烤箱中烤約10分鐘。
取一盤子，擺上炒好野菇、烤洋芋、麵包即可享用。【特別說明】羅勒可用九層塔替代。

小撇步

慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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2021/10/10 發表

觀音山素食料理簡單做 189 食譜 1,541 粉絲

怎麼吃素最健康❓ 觀音山素食料理簡單做官方部落格，提供各式素食食譜，每一道都是由觀音山全球素食館及素食團主廚親自料理教學，符合現代人需求改良烹飪步驟，讓大家都可以透過食譜，快速簡單的烹煮美味素食料理。 ⭐慈悲的龍德上師成立「觀音山蔬食館」提倡健康素食、慈悲護生，以"觀音山素食料理簡單做"的理念，提供多款素食食譜，讓您一學就會！😊

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