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ching
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5分鐘上菜-蒜香蠔油芥蘭菜

5分鐘上菜-蒜香蠔油芥蘭菜

描述

5分鐘上一道菜不難,蠔油芥蘭是有名的一道菜色,透過小磨坊的蒜風味油來調整香氣,善用瑞春的正蔭油的醬香味,不用蠔油也可美味上桌,如果你急著上一道青菜,相信我,這是最佳選擇。

8 說讚

份量

4 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將芥蘭菜的葉片摘下,葉片可以另做一道不一樣的菜色哦,洗淨芥蘭菜梗瀝去水份備用,煮一鍋水,水滾後下鍋汆燙3分鐘撈出,放入數顆冰塊搖晃降溫,這樣可以讓芥蘭菜梗保留脆口度。

    將芥蘭菜的葉片摘下,葉片可以另做一道不一樣的菜色哦,洗淨芥蘭菜梗瀝去水份備用,煮一鍋水,水滾後下鍋汆燙3分鐘撈出,放入數顆冰塊搖晃降溫,這樣可以讓芥蘭菜梗保留脆口度。

  • 將汆燙好的芥蘭菜切約5cm段排盤。

    將汆燙好的芥蘭菜切約5cm段排盤。

  • 淋上小磨坊蒜風味油調味。

    淋上小磨坊風味油調味。

  • 淋上瑞香菊級正蔭油。

    淋上瑞香菊級正蔭油。

  • 灑上白芝麻,白芝麻的存在可以增加色香味。

    灑上白芝麻,白芝麻的存在可以增加色香味。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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ching 1,757 食譜 2,758 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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