蠔油芥蘭

童年時期家境清寒，偶爾與父親相聚，他便盡可能湊足錢包裡的銀兩，帶著我們姊弟倆前往茶餐廳吃小食，記憶中總會點上一份港式蘿蔔糕與蠔油芥蘭，蓊綠的芥蘭淋上溫熱的蠔油，簡簡單單的烹調，滋味卻是清甜爽脆，無論是菜式抑或是挾帶著回憶的味道，這道料理都教人回味無窮。