蠔油芥蘭 sandra宅在家的幸福料理 294 食譜 1,739 粉絲 追蹤 161 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 汆燙芥蘭的小撇步~ 汆燙時加入少許的油 可讓芥蘭菜保有油亮感 汆燙後冰鎮 可保持芥蘭菜鮮綠清脆的口感 蠔油加入香油炒勻可增加香氣 製成蠔油醬汁 抓住料理訣竅 輕輕鬆鬆 就可完成 港式料理必點的經典美味 冰涼後食用風味更佳 時間 15 分鐘 食材 芥蘭菜 1把 蠔油醬汁 香油 1大湯匙 蠔油 2大湯匙 水 2湯匙 步驟 放入芥蘭菜汆燙約2分鐘 (看到芥蘭菜根部中心變綠即可) 備好冰水 芥蘭菜汆燙完成放入冰鎮保持翠綠 2016/08/09 發表 4,463 瀏覽
