蠔油芥蘭

sandra宅在家的幸福料理
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描述

汆燙芥蘭的小撇步~
汆燙時加入少許的油 可讓芥蘭菜保有油亮感
汆燙後冰鎮 可保持芥蘭菜鮮綠清脆的口感
蠔油加入香油炒勻可增加香氣 製成蠔油醬汁
抓住料理訣竅 輕輕鬆鬆 就可完成
港式料理必點的經典美味
冰涼後食用風味更佳

時間

15 分鐘

食材

1把
蠔油醬汁
1大湯匙
2大湯匙
2湯匙

步驟

  • 放入芥蘭菜汆燙約2分鐘
(看到芥蘭菜根部中心變綠即可)

    放入芥蘭菜汆燙約2分鐘 (看到芥蘭菜根部中心變綠即可)

  • 備好冰水
芥蘭菜汆燙完成放入冰鎮保持翠綠

    備好冰水 芥蘭菜汆燙完成放入冰鎮保持翠綠

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