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海遙
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麻油蛋炒飯

麻油蛋炒飯
36 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱鍋,轉小火倒入胡麻油,再放入絲,炒至絲邊緣微焦香。

  • 絲撥至鍋邊,倒入蛋液,快速拌炒至半熟,再和絲炒勻。

  • 放入白飯,開中大火,邊輕輕將飯壓鬆,邊拌炒均勻。

  • 邊拌炒均勻。放入鹽炒勻,再加入花和白胡椒粉炒至米飯粒粒分明即可

小撇步

1.用隔夜放炒起來才會粒粒分明

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