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小毓の饗樂廚房🍳
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麻油肉絲蛋炒飯

麻油肉絲蛋炒飯

描述

假日懶得煮飯,只要炒一盤炒飯,就能解決一餐。利用麻油的獨特味道,增添炒飯的濃郁香氣,清香爽口,一鍋到底輕鬆上桌。

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將所有材料備妥;雞蛋打散並加入少許鹽調味。

    將所有材料備妥;雞蛋打散並加入少許鹽調味。

  • 炒鍋倒入2大匙油,中大火加熱約90秒後,放入作法1的蛋,炒出蛋香味。

    炒鍋倒入2大匙油,中大火加熱約90秒後,放入作法1的蛋,炒出蛋香味。

  • 加入薑末及肉絲炒香。

    加入末及肉絲炒香。

  • 倒入白飯,將飯粒炒至粒粒分明。

    倒入白飯,將飯粒炒至粒粒分明。

  • 加入1大匙的醬油,炒至白飯醬色均勻,起鍋前淋上1大匙的麻油拌炒,再撒上蔥花略拌即可。

    加入1大匙的醬油,炒至白飯醬色均勻,起鍋前淋上1大匙的麻油拌炒,再撒上花略拌即可。

小撇步

1.蛋奶素的朋友,可以拿掉肉絲,一樣很美味哦!

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小毓の饗樂廚房🍳 446 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

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