蟲草花刺蔘腱肉湯
描述
影音食譜連結：https://youtu.be/gL8A5H_VfUE
乾刺蔘泡發影片連結：https://youtu.be/Jaodn7lXCpE
秋天小補，來道養生湯品「蟲草花刺蔘腱肉湯」，豬腱肉也可換成排骨或土雞肉，一樣好喝美味
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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所需食材
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刺蔘先泡發 乾刺蔘泡發影片連結：https://youtu.be/Jaodn7lXCpE
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蟲草花先泡水10分鐘
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滾水放薑片，豬腱肉川燙後洗淨切塊
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湯鍋，用2000毫升滾水，放紅棗、淮山、蟲草花、豬腱肉，煮沸後，撈出浮渣，蓋鍋蓋，中小火煨煮30分鐘
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開蓋，放入刺蔘、枸杞、淋上米酒，繼續煨煮10分鐘
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最後鹽巴調味即可
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美味上桌
小撇步
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