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Dickens
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無花果蟲草花燉排骨湯

無花果蟲草花燉排骨湯
8 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 冷水將龍骨煮至沸騰,以便把血水雜質逼出,然後用冷水沖乾淨備用

  • 準備3公升水,煮沸後加入所有材料(除蟲草花外),轉中火煮半小時後轉小火燉一小時

  • 蟲草花稍微沖洗後,加入至湯裡,再小火煮10分鐘即完成。

小撇步

蟲草花不要用泡的,且不宜煮太久,營養很容易流失。

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