無花果蟲草花燉排骨湯


Dickens
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限12字
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份量
4 人份
時間
90 分鐘
食材
30克
15克
1條
250克
30克
  • 1
    冷水將龍骨煮至沸騰,以便把血水雜質逼出,然後用冷水沖乾淨備用
  • 2
    準備3公升水,煮沸後加入所有材料(除蟲草花外),轉中火煮半小時後轉小火燉一小時
  • 3
    蟲草花稍微沖洗後,加入至湯裡,再小火煮10分鐘即完成。
小撇步

蟲草花不要用泡的,且不宜煮太久,營養很容易流失。

2020/03/02 發表 711 瀏覽
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