蒜香鮭魚排

viola料理師
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描述

煎鮭魚除了直接下鍋外,也可以藉由簡單的醃製~製作出不一樣的風味~
使用蒜頭提升香氣,吃起來的風味更加分

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

1/4小匙
1/4小匙
四小瓣
3大匙
配料

步驟

  • 準備食材

    準備食材

  • 把鮭魚進行醃製(撒上海鹽、黑胡椒粉、蒜末)
兩面都要均勻灑上,醃製好後,沾上薄薄的麵粉

    把鮭魚進行醃製(撒上海鹽、黑胡椒粉、蒜末) 兩面都要均勻灑上,醃製好後,沾上薄薄的麵粉

  • 鍋裡放入兩大匙油脂,冷油即可把鮭魚放入,小火慢煎

    鍋裡放入兩大匙油脂,冷油即可把鮭魚放入,小火慢煎

  • 兩面煎到金黃

    兩面煎到金黃

  • 蔬菜放入鍋中煎熟
*檸檬可切對半,把檸檬放入鍋中煎上色

    蔬菜放入鍋中煎熟 *檸檬可切對半,把檸檬放入鍋中煎上色

  • 組合一下,就可以上桌享用囉

    組合一下,就可以上桌享用囉

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VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:ar052@yahoo.com.tw

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