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魚肉香絲★okane

魚肉香絲★okane

描述

魚香味的川菜料理，最早約莫20世紀初，出現於四川民間的烹調手法 👨‍🍳魚香不見魚，卻有魚的香氣 🤨
主要材料是豬肉 🐷
各式辛香料匯聚調製而成，肉嫩、質鮮、富魚香，層次多樣，口味豐富！
瞧瞧精簡網誌📝https://okaneidea6.blogspot.com/2021/10/okane_13.html

9 說讚

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

豬里脊肉

600g
木耳

3朵
青椒

1.5個
紅椒

1個

調料

米酒

50ml
川味八香辣椒醬

3T

步驟

調料與豬肉抓醃後至少靜置15分鐘 ⏰
等待的時刻將木耳、青椒及紅椒等切條備用 🔪
肉絲炒至變色約半熟左右先加入較難入味的木耳再加入青紅椒炒軟即可

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2021/10/13 發表

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