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啤酒雞

Name: 啤酒雞 by 凡凡
Ingredients: 大雞腿肉 一隻; 枸己 少許; 金牌啤酒 330ml一罐; 乾香菇 約20〜30個; 秀珍菇或花椰菜乾 依各人喜愛吃的份量加; 薑 8〜10片

凡凡

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簡單的備料，就可以完成好喝又健康的雞湯哦〜
經過燉煮，雞肉即啤酒搭配出來的好味道，
美味絕讓你念念不忘，快來試試看(^_-)

食材

一隻

少許

330ml一罐

約20〜30個

依各人喜愛吃的份量加

8〜10片

1
乾香菇先泡水讓顏色出來後即可＜水要留著＞
2
一隻雞腿肉的水份量大概五碗水至六碗水滾後丟入薑即香菇和香菇水及秀珍菇或花椰菜乾和雞腿肉、枸己滾後轉為小火蓋鍋蓋悶至顏色及油質出現
3
打開鍋蓋倒入啤酒會有泡泡邊把雜質撈起在滾五分鐘即可加鹽巴調味就完成摟！

小撇步

啤酒的用意是讓肉質更軟Q
其實做法跟香菇雞一樣哦
只是香菇雞是加米酒
可以試試看加啤酒的雞肉真的很Q
還有枸己切記一定要加喔，味道有差

雞肉選擇雞腿是最好吃的部位哦
^_^簡單又好吃快點來喝暖呼呼

2013/02/25 發表 1.7 萬瀏覽

凡凡

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Mike Chang

真的加了啤酒就會軟Q嗎? 蠻好奇的.
感謝分享

7 years ago

禁止酒駕

愛料理提醒「飲酒過量，有礙健康」

啤酒雞簡單的備料，就可以完成好喝又健康的雞湯哦〜經過燉煮，雞肉即啤酒搭配出來的好味道，美味絕讓你念念不忘，快來試試看(^_-)

啤酒雞

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