香腸玉米蛋炒飯

Feng  Lin
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描述

不想煮飯菜時,利用冰箱現成的香腸、青菜、剩飯與蔥風味油(不需再加爆香料),快速簡單就能炒出香氣十足、粒粒分明、彈牙Q口的炒飯,配個湯品,就能飽足一餐。
歡迎您來逛逛喔~
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份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

2條
1顆
3顆
1/4罐(70g)
2碗
調味料
1/4茶匙
1/10茶匙

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗。

    1.準備食材,清理與清洗。

  • 2.芥蘭菜切細,香腸切圓片。

    2.芥蘭菜切細,香腸切圓片。

  • 3.起鍋,開中小火,加入2大匙的蔥風味油。

    3.起鍋,開中小火,加入2大匙的蔥風味油。

  • 4.再加入雞蛋(蛋液),快速攪拌打散,至金黃有蛋香味。

    4.再加入雞蛋(蛋液),快速攪拌打散,至金黃有蛋香味。

  • 5.再放入香腸拌炒至微微恰恰。

    5.再放入香腸拌炒至微微恰恰。

  • 6.再加入芥藍菜梗,拌炒至轉綠。

    6.再加入芥藍菜梗,拌炒至轉綠。

  • 7.加入白飯拌散,快速拌炒至鬆散彈粒。

    7.加入白飯拌散,快速拌炒至鬆散彈粒。

  • 8.再加入玉米與芥蘭菜葉,拌炒均勻,至芥蘭菜轉綠。

    8.再加入玉米與芥蘭菜葉,拌炒均勻,至芥蘭菜轉綠。

  • 9.再加入[調味料],將其拌勻,即可關火。

    9.再加入調味料,將其拌勻,即可關火。

  • 10.起鍋盛碗。

    10.起鍋盛碗。

小撇步

1.芥藍菜可用任意綠菜蔬菜替代,如:小白菜,青江菜...等。
2.喜歡醬香味的可加入少許的醬油。(相對鹽量就要減少)

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