百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
zz
zz
15 食譜 113 粉絲

挑食版!高麗菜鹹粥

挑食版!高麗菜鹹粥

描述

小提醒
米:水 = 1 : 10

17 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

依個人口味調整添加
調味

步驟

  • 材料預備: (ㄧ)將洗好的米泡水10分鐘 (二)絞肉用熱水燙過(變色即可) (三)高麗菜切絲或切碎 (四)蛋打散 (五)豆皮切小塊

  • 將10杯的水(約1500ml)入鍋煮滾 加入鹽、雞湯塊攪拌至融化

  • 水滾後 轉中小火

  • 將1杯的米(約150ml)加入鍋內 將高麗菜碎加入鍋內 時不時攪拌一下(避免黏鍋) 《煮10分鐘》

  • 將肉末加入鍋內 將白胡椒、黑胡椒加入鍋內 攪拌均勻後 蓋上鍋蓋 《再煮10分鐘》

  • 掀開鍋蓋(能看到鹹粥稍微滾了) 試試味道 若不夠鹹再適量加入鹽、胡椒攪拌

  • 加入豆皮 稍微煮軟

  • 邊攪拌粥 邊加入蛋液

  • 拌煮3-5分鐘

  • 完成!

8,982 瀏覽
avatar
zz 15 食譜 113 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 高麗菜 金針菇 花椰菜 馬鈴薯 菠菜 茄子 打拋豬 涼拌小黃瓜 滷肉 南瓜 雞肉 炒飯 雞湯 櫛瓜 湯麵 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 台式泡菜 四季豆 炒麵 高麗菜飯 瓜仔肉 排骨 香菇雞湯 小黃瓜 番茄炒蛋 家常菜 粽子 白菜滷 杏鮑菇 義大利麵 糖葫蘆 雞胸肉 餅乾 三杯雞 早餐 豆腐 糖醋排骨 鮭魚 麻婆豆腐 竹筍 玉米濃湯 番茄 酸辣湯