上班族便當#57 - 黑啤酒燉豬
描述
想要吃到暖嫩的豬肉，又不想燉煮2小時等太久？
撇步就是啤酒與Mello碳融鍋，啤酒花軟化肉質，加上Mello壓力蓋的加持，不用爐上苦苦等待2小時，30分鐘輕鬆上桌。
更多腦波弱的上班族黑白煮
Facebook
https://facebook.com/oldailycook/
Instagram
https://www.instagram.com/ol_daily_cook/
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
-
備料
-
-
下鍋 熱鍋下油，下蔬菜拌炒上色
-
下鍋 放入豬肉並兩面煎至上色，後加入番茄糊與鹽巴
-
下鍋 倒入黑啤酒後，加入200cc水淹過材料，並撒上迷迭香、百里香與月桂葉
-
下鍋 待高湯滾後，蓋上鍋蓋，小火燜煮30分鐘
-
起鍋 燉煮30分鐘後開蓋，再中火煮10分鐘，最後加入四季豆
-
裝便當 #mello碳融鍋讓燉煮時間縮短，讓豬肉鬆軟入味，輕鬆就可以帶上便當！
小撇步
注意月桂葉不要加太多，免得苦味會跑出來
更多腦波弱的上班族黑白煮
https://facebook.com/oldailycook/
https://www.instagram.com/ol_daily_cook/
