百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿紘ㄟ灶咖🍖
287 食譜 6,075 粉絲

#149 瓜仔雞湯

#149 瓜仔雞湯

描述

中秋烤肉,廚房爐灶不凡也來煮鍋雞湯來暖暖胃吧~
不用過多的調味,一罐瓜仔罐頭與些許鹽巴即可燉煮出一鍋好湯!
也可以用電鍋代勞喔:)
 
‣‣ 影片教學:https://youtu.be/In7ebU7al7w
‣‣ FB粉絲團:https://reurl.cc/rly9Lr​​​​​​

102 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

【調味】

步驟

  • 【本次食材】
➥香菇;乾香菇也可以
➥玉米筍;換玉米也可以 或不添加

    【本次食材】 ➥香菇;乾香菇也可以 ➥玉米筍;換玉米也可以 或不添加

  • ➥雞肉;切適當大小塊後清洗去血水備用
➥薑;切薑片
➥香菇;去蒂頭、對切

    ➥雞肉;切適當大小塊後清洗去血水備用 ➥;切片 ➥香菇;去蒂頭、對切

  • ①轉中火🔥煮一鍋1500cc滾水 (也可煮1200cc左右就好)
②➕雞肉、薑片、米酒後稍微拌勻後上鍋蓋將湯煮開煮滾

    ①轉中火🔥煮一鍋1500cc滾水 (也可煮1200cc左右就好) ②➕雞肉、片、米酒後稍微拌勻後上鍋蓋將湯煮開煮滾

  • ①煮開煮滾後去除浮沫

    ①煮開煮滾後去除浮沫

  • ①➕瓜仔罐頭、玉米筍、香菇後蓋上鍋蓋再次將高湯煮滾
②煮滾後轉小火🔥燜煮約15分左右

    ①➕瓜仔罐頭、玉米筍、香菇後蓋上鍋蓋再次將高湯煮滾 ②煮滾後轉小火🔥燜煮約15分左右

  • ①燜煮後稍微拌勻試味道
②➕鹽巴、白胡椒粉後即可上菜

    ①燜煮後稍微拌勻試味道 ②➕鹽巴、白胡椒粉後即可上菜

小撇步

❶主題是瓜仔湯,香菇選新鮮的比較不會搶味
❷第五步驟後也可以改用電鍋燉煮也不錯喔 (鍋中約一杯水即可)

1.6 萬 瀏覽
avatar
阿紘ㄟ灶咖🍖 287 食譜 6,075 粉絲

喜歡做料理,與大家一起分享、討論:)

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 麻婆豆腐 三杯雞 湯麵 高麗菜飯 玉米濃湯 糖葫蘆 香菇雞湯 義大利麵 番茄炒蛋 白菜滷 打拋豬 杏鮑菇 菠菜 粽子 餅乾 高麗菜 竹筍 酸辣湯 金針菇 地瓜 花椰菜 雞蛋豆腐 排骨 糖醋排骨 炒飯 馬鈴薯 台式泡菜 家常菜 涼拌小黃瓜 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 雞肉 炒麵 滷肉 番茄 瓜仔肉 低脂高蛋白 小黃瓜 蒸蛋 櫛瓜 南瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 四季豆 茄子 雞湯 鮭魚