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鬍子叔快速上菜桂花釀糖藕

鬍子叔快速上菜桂花釀糖藕

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描述

入秋想吃甜食也想養生嗎，來試試這道桂花釀糖藕吧，軟糯中帶點Q彈口感的蓮藕，搭配香氣十足的桂花釀，簡單好上手，在家也能輕鬆煮。

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

蓮藕

600克
小薏仁

45克
甜桂花醬

50克
紅棗

5-10顆
糖

50克
水

450克

步驟

先將小薏仁洗乾淨瀝乾水份，放入飛利浦2105萬用鍋內。
將蓮藕洗乾淨，削皮後切成約1公分厚的厚片。
將切好的蓮藕鋪在飛利浦2105萬用鍋內。
加入甜桂花醬、糖、紅棗跟水。
蓋上鍋蓋，旋鈕轉至18的位置，洩壓閥轉至密封的位置。
等時間結束後將電源插座拔掉，等待鍋內壓力自然洩壓（約20分鐘，如果喜歡口感硬一點的，可以多等待10分鐘，再將洩壓閥轉至排氣）
等浮子閥落下後，就可以打開鍋蓋了。
一道屬於秋天的甜品就完成了。

小撇步

一次吃不完可以先分裝冷凍，冰的熱的都好吃喔，也可以加入桂花茶變成桂花蓮藕薏仁甜湯喔，安定心神，開胃健脾，當開胃前菜或飯後甜點都好吃。

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2021/09/17 發表

鬍子叔 48 食譜 199 粉絲

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