低配版小當家 34 食譜 382 粉絲 追蹤 豆腐肉肉丸(煎、烤、氣炸均可)低卡飲食 描述 絞肉的扎實與豆腐的綿密,讓整體口感更豐富更有層次,一點點的鹹香,清淡的飲食。 簡單的料理既養身又不費時。 178 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 板豆腐 400克 豬絞肉or雞絞肉 300克 雞蛋 1顆 米酒 1大匙 醬油 2大匙 蒜頭 適量 黑胡椒 適量 鹽 適量 薑末(非必要) 15克 步驟 板豆腐捏碎,擠出水分(別太碎,保留口感) 加入其餘材料(蛋、醬油、鹽…等),充分攪拌均勻 攪拌至稍微黏稠 搓圓定型 放入氣炸鍋,保留一點空隙,不要擺太滿。 氣炸鍋&烤箱- 180°c/10分。 煎-中小火/10-15分。 成品。 成品切面。 1.7 萬 瀏覽 2021/09/16 發表