軟嫩多汁日式漢堡排-附醬汁
a.k.a低配版小當家漢堡排的口感豐富、香氣四溢、色澤誘人，在家裡動手做還可以依喜好選擇食材及控制份量，也能避免食用過多的添加劑和不健康的油脂。 美式...
食材：細-豬絞肉（可混搭牛絞肉）、洋蔥、水、雞蛋、醬油、麵包糠、味霖、牛奶、糖（依個人口味調整）、鹽、黑胡椒、黑胡椒粉or白胡椒粉、紅酒（非必要）、柴魚醬油（非必要）、太白粉水（非必要）
-
-
番茄炒蛋
a.k.a低配版小當家品嚐一口微酸甜的番茄，再配上鬆軟的雞蛋 不僅口感豐富 再加上薑末，更增添一番風味 讓人一口接一口。 這道料理不僅好吃，營養豐富，...
食材：雞蛋、番茄、薑、蔥、番茄醬（非必要）、鹽巴、糖、水
-
辣味魚板/魚糕
a.k.a低配版小當家這是一道傳統的韓國小吃，口感彈牙、鮮味十足，通常搭配蔬菜和米飯一起食用。 如果你喜歡口感彈牙的美食，韓式魚糕絕對值得一試！ 自己...
食材：魚糕、水、蔥花（非必要）、辣椒醬、白芝麻（非必要）、醬油、糖、辣椒粉（非必要）
-
簡易版油飯（無肉版本）
a.k.a低配版小當家香菇和蝦米的香味～再加上醬油的醬香～好吃到停不下來！！！要加甜辣醬還是醬油膏？！ 都不用啦！！！單吃就好吃的不得了了😋 依照該...
食材：糯米、乾香菇（泡水）、蝦米（泡水）、蒜頭、五香粉、胡椒粉、米酒、醬油、油蔥酥、香油、水
-
涼拌皮蛋豆腐
a.k.a低配版小當家以皮蛋和豆腐為主料，搭配醬汁，簡單美味又清爽可口。是夏日消暑的佳品，趕快來一口吧！😁
食材：皮蛋、豆腐、蔥花、香菜（非必要）、蒜末、花生碎（非必要）、醬油、糖、醋、辣椒（非必要）、辣椒油（非必要）
-
茶葉蛋/鵪鶉蛋/鳥蛋
a.k.a低配版小當家鵪鶉蛋小小一顆入口剛好，QQ彈彈、滷香蛋香茶香在嘴裏飄散，佈滿整個口腔，唰嘴停不下來，忍不住一口接一口🥰 自己動手做，便宜又好吃😋...
食材：鵪鶉蛋、滷包、紅茶包（非必要）、醬油、水（蓋過食材）、米酒、糖（冰糖）、八角（非必要）、辣椒（非必要）、花椒（非必要）
-
高麗菜封
a.k.a低配版小當家吃膩了炒高麗菜嗎？！ 來點不一樣的～客家菜餚 經典三封，高麗菜、冬瓜、苦瓜 都給他學起來！
食材：高麗菜、蔥、蒜頭、醬油、米酒、糖、水、八角、辣椒（非必要）
-
可樂雞翅
a.k.a低配版小當家大人小孩都喜愛，甜嫩不膩口～ 十分下酒的一道料理，還不快學起來😋
食材：雞翅、可樂、薑絲、蒜頭、醬油、蔥、胡椒、醬油、鹽、蠔油、辣椒（非必要）
-
夏日必備-涼拌小黃瓜
a.k.a低配版小當家天氣漸漸轉熱，簡單快速就能做出清爽的涼拌小菜，超級開胃der～～～～
食材：小黃瓜、鹽巴、糖、蒜末&蒜碎、白醋、糖、鰹魚醬油（醬油+鰹魚露）、辣椒（非必要）、香油、鹽巴
-
豆豉鮮蚵燴豆腐
a.k.a低配版小當家飽滿的蚵仔，滑嫩的豆腐，豆豉的香氣，鹹香的醬汁～～～ 不說了！！白飯先給我來5碗！！！
食材：鮮蚵、蒜末、豆豉、薑末、醬油、太白粉、青蔥、糖、水、嫩豆腐、米酒、辣椒（非必要）、燙鮮蚵水、香油
-
居酒屋風-炒烏龍麵
a.k.a低配版小當家短時間做出一道經典日式料理，不怕晚上肚子餓，不怕步驟繁瑣，不怕技術不足，跟著做，一定好粗😋
食材：烏龍麵、豬肉（其他肉類也可）、米酒、洋蔥、味霖、高麗菜、醬油、乾燥香菇、鰹魚露、蔥、香菇水、柴魚片、鹽巴、黑胡椒
-
薑汁燒肉（簡單0失敗料理）
a.k.a低配版小當家薑汁燒肉，不輸蒲燒醬汁的日式口味。 一口接一口，怎麼又是白飯殺手啊🥴 加入洋蔥、蔥等配料，料理出正統日式薑汁燒肉。
食材：梅花豬肉片、蔥（非必要）、薑末、洋蔥（非必要）、醬油、米酒、味霖、蜂蜜（非必要）、白胡椒粉（胡椒鹽）
-
蒲燒鯛魚（零失敗食譜）
a.k.a低配版小當家蒲燒醬汁學起來，不只是鯛魚，也可以換成鮭魚、虱目魚都各有不同風味哦🤤🤤 如果技術允許，要用鰻魚也是可以的啦～ 作法簡單又下飯，...
食材：鯛魚片、白芝麻（非必要）、米酒、胡椒鹽（白胡椒+鹽巴）、醬油、味霖、米酒、砂糖、水
-
烤地瓜－氣炸版#超商店員教你
a.k.a低配版小當家身為XX超商的旗下小兵，十八般武藝的我，在此傳授超商夯蕃薯的SOP👍 學起來不用再去外面買了，鬆軟綿密的地瓜，想吃自己做，愛吃多少...
食材：地瓜
-
脆皮燒肉－氣炸料理
a.k.a低配版小當家咔滋咔滋的脆皮，肉質多汁，外面買的怎麼都吃不夠，自己來做，愛吃多少切多少啦😍～
食材：五花肉、蠔油、米酒、白醋、香蒜粉（可用蒜末替代）、高粱酒（非必要）、五香粉、辣椒粉
-
氣炸－照燒雞翅（簡單料理）
a.k.a低配版小當家簡單又快速，0失敗料理，讓你一口接一口，一隻接一隻🤤
食材：雞二節翅、味霖、醬油、米酒、蜂蜜（非必要）、辣椒粉（非必要）
-
日式炒烏龍
a.k.a低配版小當家可隨自己喜愛加入不同配料，醬汁調出來，不管什麼料都一樣歐伊系啦😋 不瞞你說，其實也算是個清冰箱懶人料理囉～
食材：烏龍麵（不用解凍）、高麗菜、柴魚醬油(一般醬油+柴魚片1把、香菇、味霖、豬肉片（雞腿肉）、清酒（米酒）、鹽巴、柴魚高湯(非必要）
-
青龍辣炒豆乾肉絲（可用青椒替代）
a.k.a低配版小當家配飯又可以配酒的百搭料理💯 有辣椒香氣卻不嗆辣，本身帶有甜味的糯米椒～ 搭配上肉質軟嫩又鹹香的肉絲～ 再加上吸附飽滿湯汁的豆乾～...
食材：糯米椒（青龍辣椒）、豬肉絲、醬油、豆乾、鹽、紅辣椒、米酒、醬油膏、香油、白胡椒、水
