南義限定! 檸檬牛雜
描述
"'O pere e 'o musso"是拿波里方言, 用義大利文寫就是"il piede e il muso", 意思是"腳和嘴巴". 這是一道源自南義坎帕尼亞區的地方小吃.
腳, 指的是豬腳. 嘴, 指的是牛嘴邊肉. 這些部位都是非常廉價的東西, 以前比較窮的人家會到肉店用極低的價格購買這些部位, 水煮後放涼, 配上檸檬和鹽. 直到今天, 還是有不少人喜歡這道小吃!
Adele Liu
101
食譜
2,431
粉絲
住在義大利的陽光城拿波里, 這裡風景好, 美食多, 人超熱情, 所以經常處在熱血暴走模式. 與大家分享我在義大利這些年的烹飪經驗. 一起動手做家常義大利料理!
繼續閱讀也可以試試看
一起做
一起做，上傳照片鼓勵作者
大家都在查
蒸蛋 櫛瓜 低脂高蛋白 金針菇 湯麵 雞肉 高麗菜飯 滷肉 台式泡菜 菠菜 馬鈴薯 家常菜 鮭魚 小黃瓜 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 娃娃菜 義大利麵 雞湯 湯 玉米濃湯 茄子 高麗菜 三杯雞 糖醋排骨 麻婆豆腐 地瓜 南瓜 排骨 豆腐 餅乾 涼拌小黃瓜 番茄 早餐 雞胸肉 糖葫蘆 四季豆 香菇雞湯 瓜仔肉 炒飯 花椰菜 杏鮑菇 竹筍 雞蛋豆腐 炒麵 打拋豬 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 白菜滷 粽子