奧羅拉小廚 17 食譜 53 粉絲 追蹤 義式香料玉米筍炒綠花椰菜 #素食 #蔬食 #全素 20 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 10 分鐘 食材 綠花椰菜 一顆 玉米筍 一盒 義式香料 適量 黑胡椒粒 適量 鹽 適量 雞粉 適量 太白粉水 適量 大蒜 2顆 步驟 花椰菜梗去皮分切好,玉米筍斜刀切半,清洗後備用 熱鍋倒少許油,爆香大蒜片後,加入花椰菜跟玉米筍,加半杯水後加入義式香料、黑胡椒粒、鹽和雞粉,蓋上鍋蓋。 菜悶煮約1-2分鐘,開蓋分次加入太白粉水,調整湯汁濃稠度到合適即可出鍋。 小撇步 悶菜的時間可依照自己喜歡的口感調整,悶菜時可以調太白粉水 太白粉:水=1:1 因為花椰菜跟玉米筍都不容易入味,因此用稠點的湯汁,讓湯汁能掛在菜上面。 1.1 萬 瀏覽 2021/09/12 發表