百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Amy's Kitchen
1,831 食譜 1.7 萬 粉絲

涼拌小黃瓜雞絲 (自調醬料)

涼拌小黃瓜雞絲  (自調醬料)

描述

夏天來了,練線條需要雞胸肉幫忙,如果曲線不夠好絕對是吃太少。

用最愛的無糖花生醬調成好吃的醬汁
清爽香氣十足沒罪惡感
雞胸肉用泡熟Juicy好吃

429 說讚 1 一起做

食材

自調醬料

步驟

  • ✅雞胸洗淨撒鹽1/2小匙,放15分鐘。

    ✅雞胸洗淨撒鹽1/2小匙,放15分鐘。

  • ✅小黃瓜洗淨切長絲(用刨絲的太軟口感不好).
✅撒1/4小匙鹽巴抓醃出青水後倒掉青水.

    小黃瓜洗淨切長絲(用刨絲的太軟口感不好). ✅撒1/4小匙鹽巴抓醃出青水後倒掉青水.

  • ✅湯鍋水滾至冒泡放雞胸肉後熄火,蓋鍋泡15分鐘。
(用手機時鐘的Timer)
✅取出放涼用萬能的手撕,嫩爆

    ✅湯鍋水滾至冒泡放雞胸肉後熄火,蓋鍋泡15分鐘。 (用手機時鐘的Timer) ✅取出放涼用萬能的手撕,嫩爆

  • ✅花生醬選無糖且新鮮的,沒吃完放冷藏

北港新勝裕無糖花生醬,我在店家官網訂的

    花生醬選無糖且新鮮的,沒吃完放冷藏 北港新勝裕無糖花生醬,我在店家官網訂的

  • ✅等待雞肉熟成時間調醬汁
全部的醬汁材料喇在一起就好。

✅花生醬開封後沒吃完建議放冷藏。

    ✅等待雞肉熟成時間調醬汁 全部的醬汁材料喇在一起就好。 ✅花生醬開封後沒吃完建議放冷藏。

  • ✅吃的時候小黃瓜加雞絲搭配特調醬,完了又回不去了
會想做涼麵,哈哈,我預告了甚麼🤣

    ✅吃的時候小黃瓜加雞絲搭配特調醬,完了又回不去了 會想做涼麵,哈哈,我預告了甚麼🤣

  • ✅這款花生醬,我給100分
沒有過多的油,新鮮香氣十足,價格也誠懇👍👍

    ✅這款花生醬,我給100分 沒有過多的油,新鮮香氣十足,價格也誠懇👍👍

  • 延伸閱讀~
雞絲涼麵 (自調醬料)
https://icook.tw/recipes/373943

    延伸閱讀~ 雞絲涼麵 (自調醬料) https://icook.tw/recipes/373943

  • 延伸閱讀~
各種涼拌菜
10分鐘料理-涼拌豆干
https://icook.tw/recipes/386396

    延伸閱讀~ 各種涼拌菜 10分鐘料理-涼拌豆干 https://icook.tw/recipes/386396

小撇步

雞肉抹鹽的原理:
鹽能破壞肌肉,讓肌肉收縮的蛋白質溶解, 肉會變的比較嫩。

3.9 萬 瀏覽
avatar
Amy's Kitchen 1,831 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 瓜仔肉 蒸蛋 玉米濃湯 娃娃菜 三杯雞 糖醋排骨 糖葫蘆 馬鈴薯 杏鮑菇 金針菇 菠菜 高麗菜飯 四季豆 湯麵 粽子 鮭魚 豆腐 雞湯 高麗菜 炒飯 櫛瓜 排骨 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 地瓜 竹筍 蕃茄燉牛肉 滷肉 義大利麵 炒麵 早餐 麻婆豆腐 雞蛋豆腐 雞肉 南瓜 台式泡菜 打拋豬 低脂高蛋白 花椰菜 香菇雞湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 茄子 小黃瓜 番茄 餅乾 家常菜