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美國媳婦Hazel的廚房
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香辣牛肉醬/牛肉燥/蓋澆牛肉粒/拌飯麵

香辣牛肉醬/牛肉燥/蓋澆牛肉粒/拌飯麵

描述

牛肉香配上香辣紅油,做好後放冰箱想吃的時候就拿來拌飯拌麵!當宵夜也方便,麵條煮好直接加點肉醬就能吃!

10 說讚

食材

步驟

  • 滷好的牛肉切小塊備用,將牛肉塊下入油鍋炸乾多餘水份,之後下入蔥薑蒜炒香(蒜可以多一些會更香)

    滷好的牛肉切小塊備用,將牛肉塊下入油鍋炸乾多餘水份,之後下入炒香(可以多一些會更香)

  • 將蒜末炒香之後下少許豆瓣醬、豆豉和辣椒粉炒出紅油後下白芝麻然後關火下鹽巴調味就完成了!(鹽巴不用太多因為豆豉是鹹的牛肉前置作業滷的時候也已經有加鹽)

    末炒香之後下少許豆瓣醬、豆豉和辣椒粉炒出紅油後下白芝麻然後關火下鹽巴調味就完成了!(鹽巴不用太多因為豆豉是鹹的牛肉前置作業滷的時候也已經有加鹽)

  • 放涼後可裝玻璃瓶放冰箱方便保存!

    放涼後可裝玻璃瓶放冰箱方便保存!

  • 有時懶得做菜的時候,麵條青菜煮熟直接把牛肉醬澆在上頭就可以直接吃了!

    有時懶得做菜的時候,麵條青菜煮熟直接把牛肉醬澆在上頭就可以直接吃了!

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